Schön bunt
Pflanzen können noch viel mehr, als nur Biomasse zu produzieren.
- Sie schützen sich selbst vor Krankheiten und Fraßfeinden: mit eingebauten Holzschutzmitteln, Desinfektionsstoffen, Insektiziden, bitterem Geschmack.
- Sie locken mit bunten Farben und süßem Duft Bienen zu ihren Blüten.
- Sie belohnen alle Tiere, die ihre Samen verteilen, mit wohlschmeckenden, bunten Früchten.
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Jede Pflanze ist eine kleine Chemiefabrik, aber ohne Schornstein und Abwasserrohr.
Ihre Inhaltsstoffe werden von uns vielfältig genutzt: als Arznei, Insektenschutz, Parfüm und auch zum Färben.
Bis vor ca. 150 Jahren gab es nur natürliche Farbstoffe: aus Pflanzen, Tieren und Mineralien gewonnen. Das Wissen, wie man damit färbt, war weit verbreitet.
Die synthetischen Farbstoffe haben die alten Methoden schnell verdrängt. Sie konnten viel billiger hergestellt werden, in viel mehr verschiedenen Farben und waren außerdem haltbarer.
Der Preis dafür ist die hohe Umweltbelastung bei der Herstellung. Synthetische Farbstoffe sind zudem teilweise schlecht biologisch abbaubar und verunreinigen die Gewässer.
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Färberknöterich Polygonum tinctorium
Die Blätter liefern einen blauen Farbstoff.
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